カヌレとは、フランス発の200年もの歴史あるお菓子です。 バニラとラム酒が香り、独特な焦げ目が味を引き締めます。 ここ数年、日本でも再ブームが来ており、専門店も多く誕生しています。 今回は桑名特産のミニトマト「あかりこ」から作るトマトジュースの【のむりこ】を使って、ヘルシーで優しい味の『トマトカヌレ』に挑戦します♪ 良質素材をふんだんに使い、定番のプレーンカヌレと、トマトジュース入りのヘルシーカヌレ、２種類のカヌレを作りましょう♪ 焼いたカヌレは、ご家庭の冷凍庫で約３週間の冷凍保存が可能です。