桑名ほんぱく2019

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鋳物を使って “ほったらかし薬膳料理”

和薬膳 de ポトフとオムレツ

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薬膳の考え方を取り入れたポトフとオムレツを作ります。薬膳といっても生薬や漢方は使いません。使うのは…鋳物⁉しかも、楽ちん、簡単な『ほったらかし料理』。旬の食べ物の“味”と“力”を最大限に引き出すこの調理法は桑名の鋳物を使うからこそできます。その上、鉄分補給までできる優れモノ。秋から冬の薬膳的養生法と基本の出汁のとり方もマスターして、おうちのゴハンをワンランクアップさせましょう!桑原鋳工で買える鋳物の鍋・フライパン・鉄瓶の割引クーポン付き!

注意事項

※持ち物:エプロン、三角巾、ふきん2枚、筆記用具
※熱い鋳物を扱うため、お子様同伴での参加はご遠慮ください。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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齋藤 純子
桑名中日文化教室の料理講師を経て「季節に合わせた薬膳ごはん講座」を持つ料理研究家、管理薬膳師。「繋げよう、伝えよう お味噌汁の会」を発足。 

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桑原鋳工株式会社
鋳物・加工・試作メーカーです。自動車用部品や上下水道用製品の他、ごはん釜やフライパン、鉄瓶などのキッチン用品なども制作しています。

集合場所

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桑名市大山田コミュニティプラザ2階料理実習室

〒511-0903

三重県桑名市大山田1-7-4

駐車場:無料有

最寄りバス停名:三重交通バス「センター前」

申し込み・問い合わせ先

Display 桑名ほんぱく公式webサイト 又は 桑名市大山田コミュニティプラザ ☎0594-32-1820(9時~17時 月曜休)

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2019/10/03(木) 10:00 〜 13:30
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/09/27 10:00
料金
2,500円
定員
0 / 18 人
最少催行
9人

第2回

実施日時
2019/10/04(金) 10:00 〜 13:30
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/09/28 10:00
料金
2,500円
定員
0 / 18 人
最少催行
9人

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