桑名ほんぱく2019

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19

できたて焼菓子やトリュフを口にすれば、身も心もトロ〜リ。

作って味わう フランス焼菓子とショコラの世界

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日本の生地とは違い、ヨーロッパの焼菓子の多くは生地の目が細かく、粉の香りや味を楽しめることが魅力です。チョコレートの原材料となるカカオ豆に手を加え、ローストした豆を使って焼菓子やショコラを作りましょう。ショコラには板チョコやトリュフ、生チョコ、ボンボンショコラ(ひと粒のショコラ)などがあります。本来4日間かかるトリュフを、皆さんで手軽に作ってみましょう。ちょっとしたコツで格段に上手に作れますよ!おみやげもつきますのでお楽しみに!

注意事項

※開催日によって作るお菓子は異なります(焼菓子またはショコラ)。

※会場が狭くなっております。

※持ち物:エプロン、タオル

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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日下部 真弓 フェーヴ・ド・カカオ オーナーショコラティエール

日本一やかましい祭り「桑名石取祭」の祭車庫が隣にある家に育った根っからの桑名っ子。ショコラの魅力に取りつかれ、試作品をショコラティエ、パティシエに持ち込んでは自分の味を磨いてきた職人肌の案内人です。

集合場所

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フェーヴ・ド・カカオ

〒511-0017

三重県桑名市今片町29

駐車場:有料有

最寄りバス停名:近鉄・JR・養老鉄道「桑名駅」より徒歩10分

申し込み・問い合わせ先

Display 桑名ほんぱく公式webサイト【web申込のみ】

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2019/11/04(月) 12:00 〜 13:30
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/10/31 23:59
料金
3,300円
定員
0 / 4 人
最少催行
3人
備考
焼菓子作りのプログラムです。ショコラ作りは別日の開催となります。

第2回

実施日時
2019/11/04(月) 14:30 〜 16:00
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/10/31 23:59
料金
3,300円
定員
0 / 4 人
最少催行
3人
備考
焼菓子作りのプログラムです。ショコラ作りは別日の開催となります。

第3回

実施日時
2019/11/24(日) 12:00 〜 13:30
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/11/20 23:59
料金
3,900円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考
ショコラ作りのプログラムです。焼菓子作りは別日の開催となります。

第4回

実施日時
2019/11/24(日) 14:30 〜 16:00
予約開始
2019/09/08 20:00
予約終了
2019/11/20 23:59
料金
3,900円
定員
0 / 6 人
最少催行
3人
備考
ショコラ作りのプログラムです。焼菓子作りは別日の開催となります。

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