桑名ほんぱく2018

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日本橋の料亭も絶賛!「こんな海苔食べたことない!」

聞いて学んで食べて、桑名海苔で美味しい飾り巻き寿司を作ろう in 大山田コミュニティプラザ

桑名海苔、食べたことありますか?長島の豊かな河口域で育てられた一級品の桑名海苔は、銀座の高級寿司店でも使われるほどの味。適度の塩気があり、柔らかいため、お寿司に適しています。伊曽島漁業協同組合では全国的にも珍しく、タネから海苔を育てています。今回も海苔のプロが、意外と知らない海苔の一生、桑名独特の海苔作りへのこだわりをレクチャー。その後は桑名産の海苔を使った、飾り巻き寿司をみんなで作って笑顔になりましょう。

注意事項

※持ち物:エプロン、ふきん、持ち帰り用の容器・保冷剤
※開催日によって作る巻き寿司は異なります。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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大平千歳 飾り巻き寿司マスターインストラクター。認知症の母と作った飾り巻き寿司で最高の笑顔と出会って以来、魅力を伝えている。桑名海苔の本物力を伝えます。

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豊永秀樹 伊曽島漁業協同組合の培養研究技師。アサクサノリは独特の甘みがあり、香り、口当たりも優れており、一般の海苔よりも10倍の値にもなる高級品です。

集合場所

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大山田コミュニティプラザ

〒511-0903

三重県桑名市大山田1-7-4

駐車場:無料有

最寄りバス停名:三重交通バス「センター前」

申し込み・問い合わせ先

Display 桑名ほんぱく公式webサイト 又は 大平千歳 ☎090-8554-3698

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2018/10/21(日) 09:30 〜 12:00
予約開始
2018/09/02 20:00
予約終了
2018/10/19 17:00
料金
2,800円
定員
10 / 15 人
最少催行
5人
備考
ハナショウブ巻き寿司のプログラムです。ゆめはまちゃん巻き寿司は、はまぐりプラザのプログラムから申込みをお願いします。

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