桑名ほんぱく2017

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漆器でいただく生きた素材

みつけよう!おいしく作る、私だけのお味噌汁

数種類のお出汁・味噌と具材からワンランク上のお味噌汁づくりに挑戦!生きた菌が自慢の手づくり味噌・桑名の自然農法で育てられたみずみずしい野菜、漆器職人が手間暇かけて作るお味噌汁のうつわ。それら「生きた素材」で作る贅沢な「私だけのお味噌汁」づくり。自分のために、家族のために、日々のお味噌汁をもっと楽しんでみませんか。生きた素材を丁寧に扱うと、心にも体にも働きかける「何か」があります。そんな言葉では言い表せない体験を一緒に味わってみましょう。

寒い頃に私が仕込んだ、麦味噌、米味噌、プルーン入り味噌、黒豆味噌。秋は食べごろになってきます。それらのお味噌、市販のお味噌など、テイスティング。お出汁も色々な種類のお出汁を用意します。中に入れる具材は自然農法のお野菜など数種類。それぞれ、美味しいっ!と思うものを見つけて頂き、自分だけのスペシャルなお味噌汁を味わってください。木をくり抜くところから、漆を塗るところまで、一人で、一つ一つ丁寧に仕上げた、ホンモノの漆器のお椀を使って頂けます。おにぎり、漬物がセットになっています。‼️


注意事項

※料金におにぎり、漬物を含みます。

※持ち物:エプロン、お手ふき

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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齋藤 純子 
桑名中日文化教室の料理講師を経て、「
季節に合わせた薬膳ごはん講座」を持つ料理研究家、管理薬膳師。「繋げよう、伝えようお味噌汁の会」を発足。
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笹浦 裕一朗
漆のお椀作り職人。とりわけお味噌汁のお椀にこだわりを持ち、お味噌汁作り、お椀作りに励む。
「繋げよう、伝えようお味噌汁の会」を発足。

集合場所

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大山田コミュニティプラザ2階調理室

〒511-0903

三重県桑名市大山田1-7-4

駐車場:無料有

最寄りバス停名:三重交通バス「センター前」

申し込み・問い合わせ先

Display 桑名ほんぱく公式サイト 又は 齋藤 純子 ☎090-5850-6728

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2017/10/14(土) 10:00 〜 11:30
予約開始
2017/09/05 09:00
予約終了
2017/10/12 19:00
料金
2,200円
定員
27 / 27 人
(満員)
最少催行
5人

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