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桑名ほんぱくレポート

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小麦を知る、挽く、作る、食べる

小麦の秘密にぐいぐい迫って、もっちもちの「どら焼き」づくり

桑名もち小麦は、桑名で育てたもち性でんぷんを持った、まぎれもない小麦。日本でもほとんど栽培されていない珍しい小麦で、お餅のような粘り気のある触感が特徴。会場である「むぎカフェ」では、桑名もち小麦パンケーキは大人気です。

そんな桑名もち小麦のパンケーキミックスを使って、どら焼きづくりを開催します。みなさんで生地を作り、焼いてあんこを挟んで、焼き印を押したら可愛いもっちもちのどら焼きの出来上がり!また、石臼引きで製粉体験もできますよ。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【保田商店 保田 与志彦】
安心・安全の食材を探すうちに、新しい素材を見つけた。これを使ってどう町興ししていくか。生産者も加工業者も、そしてお客様も元気になる素材をお届けするために日々走り回っている。

集合場所

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MuGi cafe(むぎカフェ)

〒511-0039

三重県桑名市京町42

駐車場:無料有

※駐車場は当日案内します。

最寄りバス停名:Kバス「博物館」

申し込み・問い合わせ先

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桑名ほんぱく公式webサイト または ㈱保田商店(素材舎) ☎0594-22-6251

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2016/11/05(土) 10:00 〜 12:00
予約開始
2016/09/13 09:00
予約終了
2016/11/04 17:00
料金
1,500円
定員
4 / 10 人
最少催行
5人
備考

エプロンをご持参下さい。

※プログラム満員の為、追加となりました。

第2回

実施日時
2016/11/15(火) 10:00 〜 12:00
予約開始
2016/09/13 09:00
予約終了
2016/11/08 17:00
料金
1,500円
定員
0 / 10 人
最少催行
5人
備考

エプロンをご持参下さい。

※プログラム満員の為、追加となりました。

第3回

実施日時
2016/11/15(火) 14:00 〜 16:00
予約開始
2016/09/13 09:00
予約終了
2016/11/14 17:00
料金
1,500円
定員
8 / 10 人
最少催行
5人
備考

エプロンをご持参下さい。

第4回

実施日時
2016/11/19(土) 14:00 〜 16:00
予約開始
2016/09/13 09:00
予約終了
2016/10/31 17:00
料金
1,500円
定員
11 / 11 人
(満員)
空席通知登録
1人
最少催行
5人
備考

エプロンをご持参下さい。

※10名様の予定でしたが、1名様追加になりました。

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