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桑名ほんぱくレポート

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桑名ほんぱくレポート

こちらの食材を使って料理教室

申し込み開始から丸一日で定員36名が満席になったプログラム。食に対する関心の高い方が多いのだと改めて実感しました。

今回の料理教室では、モチアワ、庄内麩、もちキビ、海塩、ふのり、玄米粉、粉寒天、さつまいも、豆乳、メイプルシロップなどこだわりの食材を使用しています。

岡田桂織先生の人気は絶大!

料理教室の途中、岡田先生からの講義もあり、参加者の皆さんは何か得ようとメモを取りながら必死に聞き入っていました。皆さんが先生の一挙手一投足に集中する様子から、先生のカリスマ性を感じられました。

調理の様子

初対面同士の方も多かったにも関わらず、チームワークもよく、慣れた手つきでどんどん作られていきました。女性だけのプログラムかと思いきや、若い男性も参加されていてビックリしました。

今回のメニューはこちら

●柳川風ごぼうのモチアワとじ

●里芋しめじごはん

●ふのりスープ

●みりんブランマンジェのモンブラン風

【参加者のコメント】

・もう一度このプログラムに参加したい。

・質問の時間も長く設けていただけて、いろいろお話が聞けてよかったです。