桑名ほんぱく

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桑名ほんぱくレポート

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桑名ほんぱくレポート

桑名のおもてなしを堪能!

1596年に開創された桑名別院本統寺。大戦時に空襲の被害に遭いましたが、1950年に再建され今に至ります。本プログラムでは、聞光殿を特別拝観し、その中で桑名高校茶道部の皆さんからお茶のおもてなしをしていただきました。学生たちの緊張感あふれる作法を前に、お客さんも固唾をのんでいました。

ほんぱくの醍醐味!バックヤードツアー

寺町通り商店街にある貝新フーズさんで「しぐれ煮」の製造現場を見学しました。作りたてのしぐれ煮は薄い茶色ですが、煮込みすぎると黒ずんでくるため、手際よくすくいあげなきゃいけないので時間との闘いです。

その後、同店で焼きはまぐりを堪能しました!